肝臓に栄養を与える春に食べるべき野菜は何ですか

肝臓に栄養を与える春に食べるべき野菜は何ですか

春は肝臓に栄養を与える黄金の季節です。伝統的な中国医学では、「春は木に属し、肝臓に対応する」と考えられています。現時点では、肝臓の代謝が活発であるため、食事は肝臓を落ち着かせ、気を調整し、熱を取り除き、解毒することに重点を置く必要があります。過去10日間にネット上で話題になった話題をもとにまとめた、春の肝に効く食材のおすすめと科学的根拠は以下の通り。

1. ネットで話題の春肝滋養キーワード

2. 肝臓に良い野菜TOP5

3. 栄養士おすすめの肝臓栄養レシピ

1.肝臓を守る三色サラダ
材料：紫キャベツ（硫化物）200g、にんじん（β-カロテン）1本、ブロッコリー（スルフォラファン）100g
方法：湯を沸かし、オリーブオイルを加えて冷やし、毎日昼食に食べる

2.春肝粥
材料： 50gのキビ（トリプトファン）、100gのヤムイモ（ムチン）、20個のクコ（クコ多糖体）
作り方：30分煮る、朝食におすすめ

4.注意が必要な肝臓にダメージを与える食べ物

5. 中医学の健康に関するヒント

1.食事の原則：「緑色は肝臓経絡に入る」に従って、より多くの緑色の野菜を選択してください。肝臓を刺激する過度の辛い食べ物は避けてください。

2.食べるのに最適な時間帯：肝臓に栄養を与える成分は、より良い効果を得るために、午前7時〜9時（肝臓経絡の季節）に摂取することをお勧めします。

3.タブー：ほうれん草は豆腐と一緒に食べてはいけません（シュウ酸カルシウムの問題）、クコの葉は乳製品と一緒に食べるべきではありません。

中国栄養協会の最新データによると、春には毎日300〜500gの生野菜を摂取する必要があり、そのうちの1/2以上を黒っぽい野菜が占める必要があります。季節の特徴に基づいて食事の構成を調整すると、春の肝臓をよりよく保護できます。